Le kilo
Catégorie 1
Origine : île de la Réunion
Le letchi est un fruit tropical à la peau rouge, à la saveur sucrée et à la texture juteuse. Il est très apprécié des Réunionnais et est souvent associé aux fêtes de fin d’année . Les letchis de La Réunion ont obtenu le prestigieux label rouge en décembre 2012, démontrant la grande qualité des productions réunionnaises : des letchis plus juteux, plus parfumés et plus sucrés . Le letchi est cultivé depuis plus de 4 000 ans en Chine et a été introduit à La Réunion en 1764 par Joseph François Charpentier de Cossigny de Palma . Les vergers de letchis représentent une surface d’environ 500 hectares à La Réunion, pour une production de 8 000 tonnes . Les fleurs de letchis sont pollinisées par les abeilles Apis mellifera unicolor, qui produisent également du miel de letchis .
Si vous cherchez des recettes à base de letchis, vous pouvez essayer le gâteau aux letchis de La Réunion ou le punch letchis . Le letchi est également bénéfique pour la santé, car il est riche en vitamine C et en glucides, et peut aider à lutter contre les risques cardio-vasculaires, les maux de tête, etc