Nectarine blanche

La nectarine blanche est une variété de nectarine caractérisée par sa peau lisse et brillante, généralement de couleur jaune pâle à blanche, souvent rehaussée de taches roses ou rouges. Elle est de taille moyenne et sa chair, tendre et juteuse, est de couleur blanche à jaune clair. La nectarine blanche est réputée pour son goût sucré et parfumé, légèrement acidulé. Sur le plan nutritionnel, elle est peu calorique, mais elle offre une belle dose de vitamine C, de vitamine A, de potassium et d'antioxydants, ainsi que des fibres alimentaires. Elle se déguste habituellement crue, en quartiers, en tranches ou en dés, et elle est délicieuse dans les salades de fruits, les desserts, les smoothies ou simplement en tant que collation fraîche et saine pendant les mois d'été.